Sách: Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm

Sách: 🔒 Bấm Cảm ơn hoặc Trả lời để xem Link.

Tác giả: Nguyễn Thị Tuyết.

Danh mục: Ẩm Thực .

Giới thiệu: Thành phần hóa học và tính chất của hàng thực phẩm. Chất lượng, kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm. Vận chuyển, bảo quản, tiêu chuẩn hóa hàng thực phẩm. Các nhóm hàng thực phẩm: rau quả, lương thực, thịt, trứng hàng thủy sản, dầu, mỡ ăn, đường, rượu, nước ngọt. Cuốn sách bao gồm 2 phần: Phần 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ HÀNG THỰC PHẨM Phần 2: CÁC NHÓM HÀNG THỰC PHẨM _Rau quả tươi và sản phẩm chế biến _Lương thực _Thịt gia súc gia cầm và sản phẩm chế biến _Trứng gia cầm và sản phẩm chế biến. _Dầu mỡ ăn. _Sữa và sản phẩm chế biến. _Một số thực phẩm khác..

NHẬN SÁCH NÀY QUA EMAIL CỦA BẠN? Bạn hãy soạn tin nhắn EMAIL 12968 email_cua_ban và gởi đến 8788 để nhận sách.*(Ví dụ: email của bạn là 🔒 Bấm Cảm ơn hoặc Trả lời để xem Emailm[/email], bạn hãy soạn tin EMAIL 12968 🔒 Bấm Cảm ơn hoặc Trả lời để xem Emailm[/email] và gởi đến 8788 để nhận sách).

Kích thước file: 12178.14 KB

* Bạn lưu ý: Kích thước file này là 11.89 MB > 10MB, bạn phải chắc chắn rằng hộp mail của bạn có thể nhận được mail có file đính kèm lớn hơn 10MB.